Uit eten op Bonaire, culinair genieten

_{Dit artikel bevat promotie}

Bonaire is een toeristisch eiland en kent veel top restaurants op prachtige locaties. Zo kun je direct aan zee zitten of met uitzicht op de jachthaven of uitkijken over het dorp Rincon. Wat uit eten op Bonaire betreft kan je het zo uitdagend maken als je zelf wilt. Je kunt kiezen voor een restaurant met westerse keuken of je zoekt het avontuur op en kiest voor een restaurant met lokale gerechten.

De Caribische keuken kenmerkt zich door een grote variatie in smaken en kleuren. Het is een echte smeltkroes van gerechten uit diverse werelddelen. Deze smeltkroes is deels ontstaan uit het koloniale verleden van het eiland. Een typisch product voor de Bonairiaanse keuken is de lokaal gevangen ‘Lionfish’ die actief wordt bejaagd en vervolgens verkocht aan restaurants.

Laat je verrassen door de kwaliteit en veelzijdigheid van deze restaurants

Hier vind je een selectie van hotspots op het eiland. De meeste liggen rond Kralendijk, voor sommige restaurants is het zeker de moeite waard om wat verder te rijden. De restaurants in deze selectie hebben ieder zo hun eigen sfeer en menu wat hen bijzonder maakt. Van hippe beachbars tot healthy hotspots, maar ook super romantische restaurants en natuurlijk wat duurdere trendy places to be. Een mix van al het goede wat Bonaire te bieden heeft.

Voor deze restaurants is het de moeite waard om net even wat verder te rijden

Bekende lokale gerechten om te proberen

Als je op Bonaire bent moet je een aantal snacks en gerechten uitgeprobeerd hebben. Ze zijn zo populair dat bijna elk restaurant wel een gerecht in het menu heeft opgenomen. Als eerste is dat een Pastechi. Het is een deeggerecht met een vulling die over het algemeen warm gegeten en verkocht wordt. Je koopt ze bij de diverse snèks langs de weg, of in de toko’s (kleine supermarkten). Zo koop je Pastechi di Carni (Vlees) of een Pastechi di Galiña (Kip), Pastechi di Tuna (Tonijn) of een Pastechi Keshi (Kaas).

Het tweede gerecht is de geiten stoofschotel Kabritu stobá. Dit gerecht is misschien wel het meest bekende gerecht van Bonaire. Het is hét traditionele gerecht dat je eet tijdens Dia Di Rincon op 30 april en tijdens bruiloften en feesten. Het wordt gegeten met rijst of funchi.

Snèk & Trùk’i pan

Op Bonaire vind je niet alleen traditionele restaurants maar ook snèks en Trùk’i pan. Veel Bonairianen bezoeken graag de zogeheten snèk, dit zijn kleine restaurantjes met een bar, waar je terecht kunt voor lokale snacks, zoals pasteitjes met verschillende vullingen. Snèks zijn een belangrijke ontmoetingsplaats voor de lokale bevolking, over het hele eiland vind je ze. Vaak zijn ze te herkennen aan de fel gekleurde muren met reclame van het merk bier dat er geserveerd wordt.

Trùk’i pan, wat letterlijk vertaald broodkar betekent, zijn foodtrucks die je op diverse plekken op het eiland vinden kunt. Op Bonaire, is een grote verscheidenheid aan Trùk’i pan, sla ze zeker niet over als je een goed betaalbare maaltijd of lunch zoekt. Wat dacht je van een ‘Lionfish’ burger, verse visspecialiteiten of pizza van alles is er verkrijgbaar. Iedere foodtruck serveert zijn eigen menu, doorgaans staan ze op een vaste plek.

Events

Veel van de restaurants uit onze selectie hebben vaak speciale events. In onze UitAgenda kun je bekijken wat waar te doen is. Zo is er vaak muziek, een thema avond of een speciaal menu.

Uit eten op Bonaire is genieten bij top restaurants. Bonaire heeft voor zo’n klein eiland verrassend veel te bieden op culinair gebied. Het is tijdens je vakantie of langer verblijf dan ook steeds weer een feestje als je uit eten gaat.

Recepten voor thuis

Chef Corjan van restaurant Lekker Thuis op Red Palm Village deelt maandelijks de lekkerste recepten met Bonaire.nu. Hieronder vind je ze terug. Ga lekker aan de slag en zet deze verrassende gerechten met een Caribische twist op tafel.

---

_{Dit artikel bevat promotie}