KRALENDIJK – Afgelopen week heeft de Klup di Kòki op Bonaire een bijeenkomst gehouden bij Canarbo aan de Kaya Industria. 

De koks kregen een rondleiding van eigenaar Brian Battah door onder meer de opslagruimte van het bedrijf, dat recent ook een winkel opende voor het publiek en individuele boodschappers. Niet alleen konden de chefs daarna diverse ingrediënten proeven, maar er volgde ook een demonstratie van een nieuwe Japanse barbecue, de Konro grill. 

Chef kok Royster van Sorobon Luxury Beach Resort demonstreerde de grill met yakitori van Wagyu-rund.

Geslaagd

Zowel Canarbo als de chef zeiden terug te kijken op een zeer geslaagde, maar ook een leerzame bijeenkomst.