Bier gebrouwen op Bonaire

Bonaire heeft zijn eigen bier, Bonaire Blond. Geïnspireerd op de smaak van Bonaire en gebrouwen met ingrediënten van het eiland. Het bier heeft frisse hinten van limoen en de kruidigheid van bloemen afkomstig van de Bonairiaanse aloë vera plantage Onima.

Bonaire Blond is een ambachtelijk gebrouwen blond bier met een dubbele gisting in het brouwproces en een derde nagisting op de fles. Het bier is gemaakt van alleen gerst mout en is licht geel, goud van kleur.

Daarnaast is Bonaire Blond langer gelagerd dan normaal, tenminste vier weken, wat de smaak ten goede komt.

Bonaire Blond is een initiatief van de eigenaren van Restaurant At Sea die het een gemis vonden dat het eiland geen eigen bier heeft. Omdat de reacties van klanten positief waren, is besloten het bier ook bij een aantal andere horecagelegenheden aan te bieden. Het bier is daarom nu exclusief te verkrijgen bij Jibe City Hang Out Beachbar, Little Havana, La Cantina en Restaurant At Sea.

De Bonairiaanse zeiler Yellow Man prijst het bier aan in een speciale commercial. Vrijdag 29 mei houdt restaurant La Cantina een bierproefmiddag waar Bonaire Blond geproefd kan worden.

Bron: Amigoe