KRALENDIJK- Het slachthuis op Bonaire kijkt, na een aantal investeringen in zowel de faciliteiten als het personeel, weer positief naar de toekomst. 

In een gezamenlijk project met het ministerie van LNV wordt er hard gewerkt aan de verbouwing van het slachthuis. Daarnaast hebben de medewerkers van de Veterinaire Afdeling Bonaire een slachttraining gevolgd. 

De training, die plaatsvond op Curaçao, werd verzorgd door de SVO uit Nederland. De cursus werd gevolgd samen met de collega’s van Curaçao, Aruba en Sint-Eustatius. 

Gedurende de trainingsweek werden thema’s als dierenwelzijn in het slachthuis, hygiënisch slachten en de nieuwste slachttechnieken behandeld in een combinatie van theorie en praktijk. 

Voedselveiligheid

Met de nieuwe informatie van de training kan de Veterinaire afdeling het voedselveilig slachten de komende tijd voortzetten.