
Bij Zara’s Refined Dining ligt de nadruk op het bieden van een geweldige culinaire ervaring. Het restaurant biedt een unieke setting waar gasten kunnen genieten van een a la carte menu op het dakterras met uitzicht over Bonaire of terwijl ze aan de Chef’s Table zitten, die zicht biedt op de keuken.
Met een uitgebreide carrière van vele jaren in de horeca, heeft Zara’s eigenaar Janos Vermaat al zijn ervaring en talent ingezet om van Zara’s een groot succes te maken.
Bij het restaurant Zara’s streven ze ernaar om hun gasten mee te nemen op een culinaire reis die levendige smaken en culinaire tradities laat zien. Hun doel is om niet alleen een maaltijd te bieden, maar ook een ervaring die een blijvende indruk achterlaat op hun gasten.





Een vleugje zoetheid mag natuurlijk niet ontbreken op het menu, chef Janos en zijn team maken bijzonder creaties met verrassende bereidingen en ingrediënten. Gasten worden verwend met een verleidelijke reeks gebakjes, desserts en friandises.
Inspirerende locatie
Zara’s is samen met Stichting Art Centre Antriol (SACA) gevestigd aan de Kaya Korona, SACA is een non-profit organisatie die zich met passie inzet voor het bevorderen van kunst en cultuur op Bonaire in de breedste zin van het woord.
Het Art Centre Antriol is een plek waar erfgoed, cultuur, kunst, podiumkunsten, goed eten en muziek samenkomen.
Zo biedt Zara’s Refined Dining niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een kans om de lokale kunst en cultuur te waarderen. Het is een plek waar eten en kunst samenkomen om een unieke ervaring te creëren.

Chef’s Table
Eén van de unieke ervaringen die Zara’s biedt, is de Chef’s Table. Deze bevindt zich op de begane grond van het complex. De gezellige binnentuin met aan de overkant de ruimtes van SACA zorgen voor een moderne, maar warme sfeer. De Chef’s Table biedt plaats aan twaalf gasten. De verhoogde tafel geeft direct zicht op de keuken en zorgt er voor dat de koks en de gasten interactie hebben met elkaar. Als gast aan deze tafel heb je een unieke kijk op de werkzaamheden in de keuken en achter de bar. Aan de Chef’s Table wordt een voortdurend wisselend zes gangen menu geserveerd.

À la carte restaurant
Daarnaast heeft Zara’s ook een Rooftop Restaurant waar gasten kunnen genieten van het prachtige uitzicht over het hele eiland. Vanaf hier kun je het centrum van Kralendijk, Klein Bonaire en zelfs de zoutpier zien. Op het prachtige dakterras wordt een uitgebreid menu geserveerd van twintig verschillende gerechten. De gerechten zijn verdeeld in vier verschillende categorieën;
Vijf vleesgerechten
Vijf visgerechten
Vijf Vegetarische/Veganistische gerechten
Vijf zoete gerechten.
De gerechten hebben ongeveer de grootte van een traditioneel voorgerecht, voor een volledige maaltijd kun je tussen de drie en vijf gerechten bestellen. Vanzelfsprekend kunnen er aanpassingen gemaakt worden voor diverse dieetwensen.

Zara’s Refined Dining is meer dan alleen een restaurant; het is een culinaire bestemming die je niet mag missen tijdens jouw bezoek aan Bonaire. Het restaurant is perfect voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een romantisch diner voor twee of een speciale gelegenheid met vrienden en familie. De ambiance van Zara’s is zowel elegant als uitnodigend, waardoor het de ideale setting is voor elke bijeenkomst.
Reviews
Heerlijke culinaire ervaring. Mooie en unieke aanwinst voor Bonaire. Zeker in combinatie met de galerij. Goede bediening! Isabel zeer behulpzaam en T zeer onderhoudend op een erg leuke manier. Aanrader!!
Dit was zo lekker echt een smaak explosie in je mond. We raden het iedereen aan om er 1 x te gaan eten
Vanavond gegeten bij Zara’s aan de chef’s table. We hebben echt heerlijk gegeten. Verrassende gerechten die niet alleen erg lekker waren, maar er ook prachtig uitzagen. Iedereen heeft zijn best gedaan om ons een super fijne avond te bezorgen. Zeker een aanrader!
Contact

Kaya Korona 74
Antriol Kralendijk, Bonaire
Caribisch Nederland