Vacature Zelfstandig Werkend Kok Bonaire

Buddy Dive Resort het grootste duikresort van Bonaire Caribisch Nederland is op zoek naar een: Zelfstandig Werkend Kok (Allround).

Buddy Dive Resort is een van de grootste duikresorts te Bonaire – Caribisch Nederland. 
Het resort heeft 78 appartementen met in totaal 220 bedden, een eigen duikschool, 
twee restaurants, twee zwembaden en een eigen autoverhuurbedrijf.

Ons prachtige dive resort biedt naast een uitgelezen plek om heerlijk te duiken, mogelijkheid tot een heerlijk en afwisselend aanbod aan Food & Beverage. De beide resortrestaurants zijn aan de waterkant gelegen en bieden een ontmoetingsplaats voor zowel onze hotelgasten, onze duikgasten als ook eilandbewoners. De beide restaurants bieden voor elk wat wils.

Onze Blennies Poolbar biedt een informele sfeer, met een service lopend van ontbijt, tot lunch en diner.

Voor prachtige zonsondergangen en avondjes heerlijk tafelen, inclusief bijpassende wijnen, kunnen gasten terecht bij ons fine dining restaurant Ingridiënts.

Wat zoeken wij:

• Samen met het keukenteam, ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang zaken in- en output van de beide restaurantkeukens.
• In deze fulltime functie, richt je je op het ontwikkelen, (voor)bereiden, portioneren en opmaken van gerechten.
• Je bent in staat om menusuggesties te doen, deze uit te voeren en eventueel aan te passen, zodat deze aan verschillende dieetwensen voldoen.  
• De Zelfstandig Werkend Kok (All around) gaat hygiënisch, en volgens de HACCP richtlijnen te werk. 

Opleidingseisen:

• Bent in bezit van een MBO Culinair diploma (bij voorkeur niveau 3/4). 
• Hebt kennis van en ervaring met de HACCP richtlijnen.
• Beschikt over gedegen kennis van ingrediënten, materialen, kooktechnieken en apparatuur .
• Bent een teamspeler.
• Toont initiatief en bent stressbestendig.
• Bent bovenal gemotiveerd om succesvol invulling te geven aan deze functie! 

Wat bieden wij: 

• Zijn een toonaangevende organisatie binnen de duikwereld te Bonaire.
• Bieden een uitdagende functie in een prachtige werkomgeving.
• Bestaan uit een betrokken team.
• Bieden een marktconform salaris, aangevuld met royale fooien.
• Bieden de mogelijkheid tot gratis (kennis leren maken met) duiken.
• Hebben speciale tarieven bij twee sportscholen.

Informatie/procedure:

Nadere inlichtingen over de functie kunnen worden verstrekt door dhr. Jean-Paul Bosscha, Chef Kok Ingridiënts, op telefoonnummer +599-717-5080 toestel 3208

Inlichtingen over onze arbeidsvoorwaarden kunnen worden verstrekt door mw. Marylou Felida, afdeling Human Resources Management, op telefoonnummer +599-717-5080 toestel 3115.

Belangstellenden worden verzocht hun schriftelijke sollicitatie inclusief curriculum vitae te richten aan de afdeling Human Resources Management ([email protected]).